Сыровар Подход Интернет-магазин
Наш подход
Максимально натуральное

Мы работаем с экологически чистым сырьём местных фермеров, с каждым из которых мы знакомы лично, и уверены в качестве молока.

«Ефимов Бор» оснащён 2 сыроварнями:
на 120 литров и на 40 литров.

Мы стремимся делать сыры максимально натуральными и не используем латексное покрытие для упаковки.

Каждую головку сыровар бережно, вручную обрабатывает подходящим маслом – если сыр сварен с тыквенными семечками, то его обработают маслом семян тыквы. Мы полагаем, что такой подход позволяет передать все тончайшие вкусовые нюансы и ароматы наших сыров.

Швейцарцы выдерживают сыры в пещерах, а мы в «Ефимовом Бору» свои сыры выдерживаем в лесной сыроварне, позволяя им впитать в себя чистейший воздух соснового бора.